Botanisk navn: Beta vulgaris
Økologiske frø av en lekker rødbete med hvite striper og søtere smak enn vanlig - kalles også polkabete.
Egner seg til å spises fersk, kokt med litt smør til eller til sylting. De unge bladene kan brukes på samme måte som bladbete.
Må ikke såes for tidlig! Plantene kan gå i blomst hvis de utsettes for vårfrost, da blir det ingen avling.
Trives i næringsrik, moldrik jord som holder på fuktigheten. Tynn tidlig og gjør jorden rundt plantene porøs.
Gjødsle med kaliumrikt gjødsel.
Nelson Garden
