Botanisk navn: Coriandrum sativum L.
Frø av et orientalsk krydder som brukes i karri, indiske matretter, chilisaus mm. Dekorativ plante med lyserosa blomster.
De grønne bladene brukes ferske i salater og matretter, høst bladene ferske etterhvert.
Frøene brukes også; panten klippes av rett før den modnes, og henges opp ned for å tørke. Høst inn frøene når de har tørket.
Lar man planten bli stående, faller frøene på bakken og slik frøsår den seg igjen.
Trives i de fleste typer jord, men gjerne tørr og lett jord, beskyttet voksested.
De grønne bladene brukes ferske i salater og matretter, høst bladene ferske etterhvert.
Frøene brukes også; panten klippes av rett før den modnes, og henges opp ned for å tørke. Høst inn frøene når de har tørket.
Lar man planten bli stående, faller frøene på bakken og slik frøsår den seg igjen.
Trives i de fleste typer jord, men gjerne tørr og lett jord, beskyttet voksested.
Nelson Garden
