Botanisk navn: Foeniculum vulgare
Frø av søt, sprø og kompakt fennikel med en smak som minner om lakris.
Passer utmerket til fiskeretter, og frøene egner seg godt som brødkrydder.
Fennikelplanten trives best på solrike steder.
Forkultivere: Så frøene spredt i fuktet såjord. Plant om til én plante per potte i gjødslet jord.
Plasser lyst og svalt. Plant ut når det ikke er fare for frost. Svært frostfølsom, dekk med fiberduk.
Nelson Garden
